Cupcakes de dos chocolates y oreo y... ¡el ganador del sorteo!

Primera semana de septiembre, vuelta al cole, lluvia... Para mí, es tiempo de hornear cupcakes.

La receta de hoy, es de esas que salen combinando ingredientes muy dulces. El resultado, son unos cupcakes sólo apto para muy golosos.

Son unos cupcakes ricos ricos, dulces, que para mi gusto no empalagan (seguro que para otros sí) y que son perfectos para inyectarte un poco de azúcar en vena...

La receta es sencilla, y me hubiera darla a probar a todas las personas que han participado en el sorteo.

Estoy muy muy contenta con la acogida que ha tenido. Para mí, un blog chiquitín y con pocos lectores, ha sido toda una sorpresa y me ha hecho muy feliz.

Así que, aunque no os pueda hacer llegar un cupcake a cada uno de vosotros, si os doy la receta.

Cupcakes de chocolate con buttercream de chocolate blanco y oreo (10 cupcakes)

Ingredientes para el bizcocho:
2 huevos L
140g de azúcar blanco
100g de chocolate negro
125g de mantequilla
110g de harina
1 cucharadita y media de levadura química
1 cucharada de esencia de vainilla
Oreos troceadas
Chocolate blanco en pepitas o trocitos

Elaboración del bizcocho:
Fundimos la mantequilla con el chocolate en el microondas. Es importante vigilar bien los tiempos para que no se nos queme.
Batimos los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla.
Agregamos la mezcla de chocolate y mantequilla fundidos a los huevos batidos sin dejar de remover.
Incorporamos la harina hasta que esté totalmente integrada.
Con ayuda de una espátula, mezclamos las galletas Oreo y el chocolate blanco en la masa.
Colocamos en las cápsulas, hasta completar tres cuartas partes.
Horneamos, con calor arriba y abajo, a 170ºC durante 17 minutos, aproximadamente.
Dejamos enfríar en una rejilla.

Ingredientes para la buttercream:
100g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
125g de icing sugar o azúcar glas tamizado
Una tableta de chocolate Milkybar (75g)
4 oreos grandes muy bien trituradas

Elaboración de la buttercream:
Trituramos las galletas Oreo, sin la crema interior, hasta obtener un polvo muy muy fino.
Fundimos el chocolate blanco con mucho cuidado, para que no se nos queme.
Batimos la mantequilla con el icing sugar tamizado hasta que se integren bien.
Añadimos el chocolate blanco y batimos hasta conseguir una textura parecida a un helado cremoso.
Incorporamos las galletas trituradas y decoramos nuestros cupcakes.

Y ahora, vamos al lío...
¿Quién ha ganado el sorteo? ¡Siiiiiiiiiiiii! Redoble de tambores.... Rrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr

¡TATIANA OSÉS!

https://apps.facebook.com/easypromos/winners/106588

¡Espero que te guste mucho!

Y a todos los demás, muchísimas gracias por participar. ¡Habrá muchos más sorteos!

¡Vuelvo el domingo 15 con Blogger Traveller!¡Besos!