7 may. 2014

Mousse de Nutella

Hay momentos en que ves una receta y tienes ganas de hacerla tú, pero luego se te olvida y dejas pasar el tiempo y vas publicando otros dulces.

Hasta que llega el día en que te acuerdas de esa receta que tenías olvidada y encuentras el momento adecuado para hacerla y comértela...

Todo empezó el día que vi una tarta de mousse de chocolate en una pastelería y mis ojos se salieron de mis órbitas. Y pensé... ¡al blog!

Pero, eran días en que hacía frío y no encontraba adecuada una receta tan fresquita. La verdad que me parece una receta más apropiada para ahora que ya hace mejor temperatura. Aunque admito que a mi me da igual la temperatura que haga, que me lo voy a comer igual. Soy una golosa empedernida y no puedo remediarlo.

Es un mousse, pero no de chocolate, sino de nutella, mi pequeño gran vicio.


He hecho muchas recetas con nutella, y debería hacer un apartado en el blog, pero nunca había hecho un mousse.

Tiene una textura suave, no empalaga (aunque no seáis nada golosos) y dura un suspiro.


Mousse de Nutella 

Ingredientes:
100g de nutella
100g de nata para montar muy fría + 2 cucharadas más 
2 claras de huevo
Una cucharada de azúcar

Elaboración:
Calentamos la nutella un poco en el microondas con las dos cucharadas de nata líquida para poder manejarla mejor.
Batimos la nata en un recipiente amplio hasta que esté bien montada. Cuando esté a punto, añadimos la cucharada de azúcar y seguimos batiendo hasta conseguir una textura firme.
Incorporamos la nata montada a la mezcla con una espátula, poco a poco.
Montamos las claras a punto de nieve muy firme. Tienen que quedar con picos firmes, como el merengue.
Añadimos las claras montadas a la mezcla en pequeñas cantidades hasta conseguir que se integre totalmente y dejamos enfriar, mínimo 3 horas.


¿Habéis visto que fácil? Además, se puede preparar la noche antes... Lo único malo es la espera, que a mi me cuesta una barbaridad.


El próximo post será de nuevo de "Rutas con Apetito" y os enseñaré un restaurante al que fuimos a cenar en Sant Jordi.

¡Espero que os haya gustado este mousse tanto como a mí!

Un beso grande




8 comentarios:

  1. umm qué delicia, deseando probar este mousse ya jeje besis

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  2. Sheyla coincidimos en el pequeño vicio!!!!!!! me encanta tooooodo lo que lleva Nutella y esta mousse se ve deliciosa.
    Un beso

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  3. Oix!!! Y de Nutella... Se me hace la boca agua solo de pensarlo!!!!!!!!!!! Un beso

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  4. Qué delicia Sheyla! Cuanto sabor a nutella tiene que tener esa mousse y que fresquita para estos calores...mmmmm... Me pido un par de vasitos!
    Besos

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  5. Mousse de nutella, que deliciosaaaaaaaaaa!!! En nuestra lista de pendientes la tenemosª!! Rica, rica!!!!!
    Besitos!
    Tamara&Gemma

    elsecretoendulzado.blogspot.com.es

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  6. tiene súper buena pinta!! yo también soy muy fan de la nutella! :)

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  7. Qué rica, esuno de mis postres preferidos!!! Yo la preparo muy a menudo,es super fácil y está deliciosa!!!
    Un besote!

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  8. Mmmmm, qué buena pinta, a ver si me animo a preparar alguna mousse más. Esa cucharita dorada yo también la tengo, qué mona. Mira que te gusta la Nutella, eh?, ja, ja. Un besico.

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